Organizace školního roku 2020/2021
| zahájení školního roku | úterý | 1. 9. 2020 |
| podzimní prázdniny | čtvrtek – pátek | 29. 10. – 30. 10. 2020 |
| vánoční prázdniny | středa – neděle | 23. 12. 2020 – 3. 1. 2021 |
| zahájení vyuč. v roce 2021 | pondělí | 4. 1. 2021 |
| ukončení 1. pololetí | čtvrtek | 28. 1. 2021 |
| pololetní prázdniny | pátek | 29. 1. 2021 |
| jarní prázdniny | pondělí – neděle | 8. 3 – 14. 3. 2021 |
| velikonoční prázdniny | čtvrtek | 1. 4. 2021 |
| ukončení školního roku | středa | 30. 6. 2021 |
| hlavní prázdniny | čtvrtek – úterý | 1. 7. – 31. 8. 2021 |
| nový školní rok 2021/2022 | středa | 1. 9. 2021 |
Harmonogram odborné praxe – obor Hotelnictví a cestovní ruch
| ročník | termín | datum | |
| 1. | 10 pracovních dnů | po 17. 5. – pá 28. 5. 2021 | |
| 2. | 10 pracovních dnů | po 19. 4. – pá 30. 4. 2021 | |
| 3. | 5 pracovních dnů |
po 4. 5. – po 11. 5. 2021 |
Harmonogram odborné praxe – obor Gastronomie
| ročník | termín | datum | |
| 2. | 10 pracovních dnů před vánočními prázdninami | st 9. 12. – út 22. 12. 2020 |