Organizace školního roku 2019/2020
| zahájení školního roku | pondělí | 2. 9. 2019 |
| podzimní prázdniny | úterý – středa | 29. 10. – 30. 10. 2019 |
| vánoční prázdniny | pondělí – pátek | 23. 12. 2019 – 3. 1. 2020 |
| zahájení vyuč. v roce 2020 | pondělí | 6. 1. 2020 |
| ukončení 1. pololetí | čtvrtek | 30. 1. 2020 |
| pololetní prázdniny | pátek | 31. 1. 2020 |
| jarní prázdniny | pondělí – neděle | 2. 3 – 8. 3. 2020 |
| velikonoční prázdniny | čtvrtek | 9. 4. 2020 |
| ukončení školního roku | úterý | 30. 6. 2020 |
| hlavní prázdniny | středa – pondělí | 1. 7. – 31. 8. 2020 |
| nový školní rok 2020/2021 | úterý | 1. 9. 2020 |
Harmonogram odborné praxe – obor Hotelnictví a cestovní ruch
| ročník | termín | datum | UOP |
| 1. | 10 pracovních dnů | 20. 4. – 4. 5. 2020 | M. Havlík, M. Sokol, P. Stehlík, P. Berka |
| 2. | 10 pracovních dnů | 18. – 29. 5. 2020 | M. Havlík, M. Sokol, M. Kabátová, K. Křenová |
| 3. | 5 pracovních dnů | 4. – 11. 5. 2020 | T. Roubalová, L. Marečková |
Harmonogram odborné praxe – obor Gastronomie
| ročník | termín | datum | UOP |
| 2. | 10 pracovních dnů před vánočními prázdninami | 9. – 20. 12. 2019 | L. Marečková |