18. roč. odborné soutěže Plzeňský korbel 2026
17 talentovaných žáků poměřilo síly na 18. ročníku gastronomické soutěže „Plzeňský korbel 2026“
V pátek 15. května 2026 uspořádala naše škola, pod záštitou společnosti Plzeňský Prazdroj, a.s., již 18. ročník soutěže o nejlepšího juniorského výčepního západočeských gastronomických škol – „Plzeňský korbel 2026“. Akce se uskutečnila v tradičních prostorách historické plzeňské restaurace U Salzmannů.
Letošního ročníku se zúčastnili zástupci škol z Boru u Tachova, Domažlic, Karlových Varů, Mariánských Lázní, Rokycan, Klatov a pořádající Hotelové školy Plzeň.
Soutěžící museli prokázat své vědomosti a dovednosti ve dvou náročných disciplínách:
- Teoretická část: Odborný vědomostní test.
- Praktická část: Načepování nealkoholického Birellu v časovém limitu na profesionálním výčepním zařízení do sklenice 0,3 l pákovým výčepním kohoutem a čepování Birellu o objemu 0,5 l retro kohoutem Baroko (tzv. „na hladinku“).
Tradiční řemeslnou úroveň soutěže výrazně potvrdila vyrovnaná konkurence letošního ročníku a skvělé výkony všech zúčastněných. Nejvyšší příčku v tomto náročném klání obsadila žákyně Simona Populová, která pro Hotelovou školu Plzeň, U Borského parku 3 získala prestižní putovní pohár. Druhé místo, s těsným rozdílem pouhého půl bodu, vybojovala loňská šampionka Sofie Servinská, rovněž z pořádající instituce.
Dík patří všem zúčastněným žákům za vzornou reprezentaci svých škol a za aktivní zájem o rozvoj gastronomického oboru. Poděkování patří také pedagogickým pracovníkům za odborné vedení a skvělou přípravu budoucích profesionálů.
