Hotelová škola, Plzeň,

U Borského parku 3

Odborné kurzy pro žáky školy

Odborné kurzy pořádané ve školním roce 2016/2017

káva  Seminář pro baristy

   Termín: 7. 10. 2016 
   Lektor: Goran Jozič (Škola káva) - obor barista a příprava kávy, trénink přípravy espressa a cappuccina
   

caj  Čaj a čajová kultura 

   Termín: 21. 10. 2016    
    Lektor: Ing. Zdeněk Nepustil (nezávislý profesionál zabývající se čajem a čajovou kulturou)
  
    Výukový seminář s   workshopem přípravy čajů.

 

studenaPětidenní základní barmanský kurz 

Termín: 31. 10. - 4. 11. 2016
Lektor: Zdeněk Javorský – nápojová kultura, vše o míchaných nápojích, surovinách, provozním zařízení baru, osvědčený receptář 60 míšených nápojů, praktický nácvik přípravy.

barmanskyKurz studené kuchyně

Termín: 28. 11. - 1. 12. 2016
Lektor: mistr kuchař Vladimír Picka 

 

 

cokobonKurz čokoládových bonbónů

Termín: 5. 12. + 19. 12. 2016 
Lektor: Pavlína Bersziová (Viceprezidentka AKC ČR)

  

martinČtyřdenní barmanský kurz „Profesionální barman“

Termín: 4. - 7. 4. 2017
Lektor: Martin Baťha (trojnásobný mistr ČR ve flair bartendingu a bronzový na MS)
Flair & Style Bartending, Mixologie včetně molekulární mixologie a nových trendů, Historie a Bar managementu a Zbožíznalství, více info zde

 

 Základní sommelierský kurzvino

  Termín: 2. - 3. 3. 2017
  Lektor: David Král (diplomovaný sommelier - Elite, Držitel odznaku Asociace  sommeliérů ČR "Zlatý hrozen")  

 

vyrezavaniKurz vyřezávání ovoce a zeleniny

Termín: 6. - 7. 3. 2017
Lektor: Luděk Procházka (mistr carvingu) - CZECH CARVING STUDIO 

Informace pro zájemce:

- Přihlášky si vyzvedněte u paní sekretářky M. Mentlové
- Počet přihlášených je omezen!!
- Na každý kurz se vybírá v určeném termínu záloha a doplatek ceny kurzu (přesné termíny splatnosti Vám řekne sekretářka školy paní M. Mentlová)
- Pokud se přihlášený po zaplacení kurzu nemůže z vážných důvodů zúčastnit, musí za sebe najít náhradu
- Ze všech kurzů získá účastník certifikát
- Více informací Marie Kabátová (kabinet výchovného poradenství) Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.