 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| hlavní strana / úsek praktického vyučování - U Borského parku 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ÚSEK PRAKTICKÉHO VYUČOVÁNÍ - U Borského parku 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Úsek praktického vyučování | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mayerová Blanka, Ing. | - zástupce pro praktické vyučování | b.mayerova [at] hsplzen [dot] cz | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Beková Jana | odborný výcvik | j.bekova [at] hsplzen [dot] cz | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Matasová Eliška | odborný výcvik | e.matasova [at] hsplzen [dot] cz | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Moulisová Monika | odborný výcvik | m.moulisova [at] hsplzen [dot] cz | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Němcová Blanka | odborný výcvik | b.nemcova [at] hsplzen [dot] cz | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Slámová Marcela | odborný výcvik | m.slamova [at] hsplzen [dot] cz | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sofronová Marie | odborný výcvik | m.sofronova [at] hsplzen [dot] cz | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Strejcová Vendula | odborný výcvik | v.strejcova [at] hsplzen [dot] cz | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Praktické vyučování školy je zajišťováno na vybraných a prověřených pracovištích, jež jsou zárukou kvalitní přípravy budoucích odborníků v oblasti gastronomie a hotelnictví. Škola spolupracuje při odborném výcviku s více než 70 smluvními pracovišti, kde je výuka žáků zajištěna profesionálními odborníky oboru, pod metodickým vedením učitelů odborného výcviku školy. K žákům přistupujeme individuálním způsobem, s ohledem k jejich potřebám a místu bydliště. Vybrané hotely a restaurace jsou rozmístěny přímo v Plzni a blízkém okolí, jen namátkou uvádíme: |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Doporučené pracovní oblečení a pomůcky na odborném výcviku | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ŠVP Kuchař | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ŠVP Číšník, servírka | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chlapci | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dívky | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pro oba obory je nutné před nástupem na odborný výcvik si zajistit zdravotní průkaz pracovníka v potravinářství. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- Odborná praktická cvičení připravují a odborně vedou učitelé odborného výcviku Hotelové školy. - Na jednotlivé semináře se žáci mohou přihlásit u svých UOV. - Další informace získáte na nástěnce praktického vyučování a u jednotlivých učitelek odborného výcviku. |
||||
| Kuchař | Číšník | |||
| říjen | vaříme z brambor | flambování | ||
| listopad | vánoční cukroví | slavnostní prostírání | ||
| vánoční perníčky | Vánoce | |||
| prosinec | vánočka z kynutého těsta | |||
| ryby | ||||
| leden | racionální výživa | porcování drůbeže a ryb | ||
| únor | vykošťování drůbeže | slavnostní prostírání | ||
| masové rolády | Velikonoce | |||
| duben | koláče kynuté, plundrové, svatební | jarní saláty | ||
| květen | slavnostní moučníky | míšené nápoje | ||
Pro velký zájem žáků i v letošním školním roce připravil úsek praktického vyučování zajímavá praktická cvičení. Sledujte pravidelně sekci aktuálně a sekci probíhající projekty.
|
||||
 |
||||
Ve fotogalerii se můžete podívat na ukázky z praktických cvičení. |
||||
Hotelová škola, Plzeň, U Borského parku 3, 301 00 Plzeň e-mail: m.siroky@hsplzen.cz TEL: 377 372 016, FAX: 377 371 253 webmaster